Čokoladna pita sa sastojkom iznenađenja zbog kojeg postaje savršeno kremasta

FOTO: Shutterstock

16.5.2023. | 12:12 | Punkufer.hr
IZVOR: Punkufer.dnevnik.hr
Pregleda: 506

Svileni tofu je dobar izvor bjelančevina biljnog porijekla. Ima puno mekšu teksturu od običnog tofua pa se baš zato često koristi za pripremu raznih umaka i krema. Nezaobilazan je dio i pripreme različitih slastica.

Svileni tofu je jedan od glavnih sastojaka i ove ukusne pite koja mu daje kremastu teksturu i iznenađujuću dozu bjelančevina. Proteinski udio povećava i dodatak maslaca od kikirikija u prahu koji se može nabaviti u trgovinama zdrave hrane ili u webshopovima.

Ako želite pitu u potpunosti napraviti bez namirnica biljnog porijekla, med u kremi zamijenite za javorov sirup ili agave.


Sastojci za pitu od čokolade i kikirikija:

Sastojci za podlogu:

50 g zobenog brašna

50 g bademovog brašna

50 g rastopljenog maslaca

2 žlice šećera prstohvat soli

Sastojci za kremu:

450 g svilenog tofua sa sobne temperature

340 g tamne čokolade

60 g meda

4 žlice maslaca od kikirikija u prahu

1 čajna žličica ekstrakta vanilije

prstohvat soli

Priprema pite od čokolade i kikirikija: Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Napravite podlogu: pomiješajte zobeno i bademovo brašno, med, šećer i malo soli. Dobivenu smjesu utisnite u kalup za pite promjera 22 centimetara. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici oko 10 do 12 minuta, odnosno dok ne dobije lijepu svijetlosmeđu boju. Izvadite podlogu iz pećnice i stavite sa strane da se ohladi. Pripremite kremu: pomiješajte svileni tofu, med, ekstrakt vanilije, maslac od kikirikija u prahu i sol u sjeckalici povrća ili dobrom blenderu. Otopite čokoladu i dodajte u smjesu. Pomiješajte sve zajedno dok ne dobijete svilenkasto glatku smjesu. Prelijte smjesu preko ispečene i ohlađene podloge. Stavite tako pripremljenu pitu u hladnjak na barem sat vremena da se stisne. Poslužite pitu sa sezonskim voćem po želji. Dobar tek!

(Izvor: Punkufer.dnevnik.hr)


Samo registrirani članovi mogu ocjenjivati i komentirati članke. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje. Ako jeste registrirani, prijavite se ovdje.

ANKETA
Trebaju li maturanti održati tradicionalnu norijadu i ove godine?
Kliknite na opciju za koju želite glasati.
Oglašavajte se na SB Online portalu jer:
više od 130.000 korisnika mjesečno
više od 500.000 otvaranja stranica svakog mjeseca
Pročitaj više

IMPRESSUMUVJETI KORIŠTENJAPRAVILA PRIVATNOSTI