Gospodarstvo

Zaboravljena slavonska posna jela iz tradicijske kuhinje Veselih šokica

Večeras s vama kuha Zoran Vakula

Autor: 035portal Datum objave: 25.11.2016. u 16:15


 Na Katarinskom sajmu, u sajamskom šatoru, počela je i druga gastro manifestacija Kuhajmo slavonski, u organizaciji brodskog Hotela Art i Udruge kuhara Brodsko posavske županije.
Posebne gošće sajamskog štanda Hotela Art danas su bile „Vesele šokice“, ženska pjevačka skupina iz Slavonskog Broda, čije su članice (Katica Švaganović, Liza Pavlinović, Kata Mirković, Mica Šikić, Katica Markovac, Marija Petrić i Manda Staniševski) kuhale stara slavonska zaboravljena posna jela (sarmu od budnevskog sjemena, brašna i kupusa, slanu tortu od budnevskog sjemena, modeliranu tjesteninu od rijetkog tijesta gušće nego za palačinke, bakinu posnu pogaču, šufnudle – čikove…), a potom ta jela i prezentirale na slavonskoj trpezi. Svi posjetitelji imali su priliku i kušati ove domaće slavonske specijalitete po stoljetnoj recepturi naših baka i prabaka.

„Upravo je i to bio cilj naše prezentacije, pokazati današnjim generacijama kako se nekad kuhalo i jelo, kad nije bilo toliko mesa, dakle, sačuvati od zaborava sva ona jela koja su o korizmi ili adventu pripremale naše bake. To smo i mi kao djeca u Slavoniji jeli i bili smo sretni i zadovoljni“, kaže Katica Švaganović, voditeljica ŽPS Vesele Šokice.

Istodobno, kuhari iz restorana Hotela Art pod budnim su okom šefa kuhinje Tihomira Krijana kuhali domaća slavonska jela (čobanac, kobasice, sarmu, knedle…) i nudili posjetiteljima za degustiranje po simboličnim cijenama
Gastro show „Kuhajmo slavonski“ nastavlja se i večeras u 18 sati show cookingom „Kuhaju poznati“, u kojemu će tradicijska jela na zadanu temu pod sajamskim šatorom kuhati osobe iz javnog života, među kojima i popularni meteorolog Zoran Vakula.

Ivica Vlašić


Županija traži pojačanja! Objavljen natječaj za nova radna mjesta u upravnim tijelima
Posao
Županija traži pojačanja! Objavljen natječaj za nova radna mjesta u upravnim tijelima

Brodsko-posavska županija raspisala je javni natječaj za zapošljavanje se...

01.08.2025. u 14:00

Obrambeni sektor gura Đuru u nebo: Dobit skočila 170%!
Tvrtke
Obrambeni sektor gura Đuru u nebo: Dobit skočila 170%!

Nakon godina izazova, slavonskobrodska Đuro Đaković Grupa ulazi u novu fazu &nda...

01.08.2025. u 12:00

Izabrali smo najbolje poslove tjedna – jesi li ti kandidat kojeg traže?
Posao
Izabrali smo najbolje poslove tjedna – jesi li ti kandidat kojeg traže?

Tržište rada mijenja se iz tjedna u tjedan, a potraga za si...

31.07.2025. u 12:00

Satnica u Hrvatskoj porasla za gotovo 14% – ali za koga?
Hrvatska
Satnica u Hrvatskoj porasla za gotovo 14% – ali za koga?

Hrvatski radnici u svibnju su primili rekordne iznose na svojim računima. Prema...

23.07.2025. u 16:00

Iza tihih brojki krije se velika priča: Je li ovo povratak industrijskog diva?
Tvrtke
Iza tihih brojki krije se velika priča: Je li ovo povratak industrijskog diva?

SLAVONSKI BROD – Tvrtka Đuro Đaković Specijalna vozila,...

20.07.2025. u 17:00

Stiže Fiskalizacija 2.0 – jeste li spremni za digitalni porezni nadzor?
Tehnologija
Stiže Fiskalizacija 2.0 – jeste li spremni za digitalni porezni nadzor?

U Velikoj vijećnici slavonskobrodske Županijske uprave održan...

27.06.2025. u 16:00

Rast koji nitko nije očekivao- Brodsko-posavska ruši rekorde?!
Hrvatska
Rast koji nitko nije očekivao- Brodsko-posavska ruši rekorde?!

SLAVONSKI BROD – Dok se dio Hrvatske još uvijek suočava s posljedic...

25.06.2025. u 12:00

Zapošljavaju bolnica, Županija, Vindon, Đuro Đaković...
Posao
Zapošljavaju bolnica, Županija, Vindon, Đuro Đaković...

Pregledali smo stotine oglasa za posao objavljenih na području Brodsko-posavske...

23.06.2025. u 12:00

Ova vina osvajaju regiju – a dolaze iz srca Slavonije
Sajmovi i priredbe
Ova vina osvajaju regiju – a dolaze iz srca Slavonije

Nova Gradiška jučer je bila središte gospodarskih i vinskih zbivan...

15.06.2025. u 14:00

Još 20 trgovina u iduće dvije godine – jedna dolazi i u tvoj grad?
Tvrtke
Još 20 trgovina u iduće dvije godine – jedna dolazi i u tvoj grad?

U vremenu kada se trgovci sve češće bore s rastućim troškovima, ko...

13.06.2025. u 16:00

Porast zaposlenosti  u županijii pri samom vrhu. Evo zašto to nije dovoljno.
Posao
Porast zaposlenosti u županijii pri samom vrhu. Evo zašto to nije dovoljno.

SLAVONSKI BROD – Unatoč godinama stagnacije i iseljavanja, Brodsko-posavsk...

10.06.2025. u 12:00

Mirisi, boje i vještine domaćih ruku: Održan 3. Obrtnički sajam u Slavonskom Brodu
Sajmovi i priredbe
Mirisi, boje i vještine domaćih ruku: Održan 3. Obrtnički sajam u Slavonskom Brodu

SLAVONSKI BROD – Središnji gradski trg ove je nedjelje postao živo,...

08.06.2025. u 17:06

Vojni poziv za civile: Medicina, pravo, veterina… svi su dobrodošli!
Posao
Vojni poziv za civile: Medicina, pravo, veterina… svi su dobrodošli!

Ministarstvo obrane Republike Hrvatske raspisalo je javni natječaj za prijem 46...

08.06.2025. u 14:00

Hrvatske šume kreću u veliko zapošljavanje- otvoreno čak 200 radnih mjesta
Posao
Hrvatske šume kreću u veliko zapošljavanje- otvoreno čak 200 radnih mjesta

U jeku priprema za ljetne radove na terenu, Hrvatske šume raspisale su kr...

06.06.2025. u 12:00

Tržišna ludnica: Razlika od 11 € za potpuno isti proizvod!
Hrvatska
Tržišna ludnica: Razlika od 11 € za potpuno isti proizvod!

Inflacija koja ne popušta i sve skuplje osnovne potrepštine natjer...

06.06.2025. u 10:00

Obrtnici preuzimaju Korzo – pogledajte što su sve pripremili za vas!
Sajmovi i priredbe
Obrtnici preuzimaju Korzo – pogledajte što su sve pripremili za vas!

SLAVONSKI BROD – Središnji gradski trg Ivane Brlić-Mažuranić, pozna...

03.06.2025. u 20:00

;